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Programma CioccoTuscia 2017

Sabato 7 ottobre 2017

Ore 10,30: Inizio manifestazione con apertura Villaggio CioccoTuscia
Ore 19,00: Fine attività e chiusura Villaggio CioccoTuscia

Piano Superiore Scuderie Palazzo Farnese (Ingresso A e C)
Area Stand Dolciari
Ore 10,30 – 19,00: Apertura stand prodotti dolciari con degustazione e vendita prodotti

Area Maestri Pasticceri
Ore 10,30 – 13,30: SCUOLA DI CIOCCOLATERIA PER ADULTI
La tecnica del temperaggio. Realizzazione e produzione di praline, tavolette e cioccolatini vari

Ore 14,00 – 16,00: SCUOLA DI PASTICCERIA PER ADULTI
Le basi della pasticceria moderna (meringa all’italiana, paté a bombe, glasse a specchio)
Produzione di basi per la realizzazione di mousse, torte e semifreddi moderni al cioccolato e relative decorazioni

Ore 16,00 – 17,45: Dimostrazione e realizzazione di dolci Vegan

Ore 17,45 – 18,45: Dimostrazione sulla lavorazione del lievito madre

Consegna dei Premi “Statuetta d’Oro CioccoTuscia 2017” a personaggi noti che si sono dimostrati ambasciatori della Tuscia a livello nazionale ed internazionale (orari da definire)

Area Bambini
Dalle 10,30 alle 13,30 e dalle 15,00 alle 18,30: truccabimbi, creazioni con palloncini, animazione, babydance, musica e giochi

Piano Terra Scuderie Palazzo Farnese (Ingresso B)
Ore 10,30-13,30 + 15,00-18,30:
– Realizzazione ed esposizione sculture vegetali
– Realizzazione ed esposizione di sculture di cioccolato e pasta da zucchero
– Fontana di cioccolato con degustazione di frutta e biscotti
– Attività di promozione Caprarola e Festa della Castagna
– Laboratorio di pasticceria per bambini (gratuito con tempo massimo 20 minuti per bambino)
– Laboratori “Alimentiamo la Nostra Salute” per bambini delle scuole di Caprarola

Area Esterna Scuderie Palazzo Farnese (Ingresso A)
Ore 10,30-19,00:
Apertura stand “Sapori Salati” con degustazione e vendita prodotti tipici salati.

Stand gastronomici Festa della Castagna, a cura della Proloco di Caprarola, con piatti a base di castagne, degustazioni di pizze fritte alla crema di marroni, caldarroste e vino rosso; durante i pasti i visitatori saranno allietati da narratori e stornellatori

Presenza di artisti di strada con i loro spettacoli durante la giornata

Inoltre
Stand dei mercatini artigiani lungo le vie del centro di Caprarola
Sarà possibile visitare il Palazzo Farnese con visite guidate

Sarà possibile provare il menù fisso “Speciale CioccoTuscia” presso Pannofino’s Restaurant nella Piazza del Vignola.


 

Domenica 8 ottobre 2017

Ore 10,30: Inizio manifestazione con apertura Villaggio CioccoTuscia
Ore 19,00: Fine attività e chiusura Villaggio CioccoTuscia

Piano Superiore Scuderie Palazzo Farnese (Ingresso A e C)
Area Stand Dolciari
Ore 10,30 – 19,00: Apertura stand prodotti dolciari con degustazione e vendita prodotti

Area Maestri Pasticceri
Ore 10,30 – 12,15 : Lavorazione della pasta da zucchero e realizzazione Wedding Cake

Ore 12,15-14,00: SCUOLA DI CIOCCOLATERIA PER ADULTI
Lavorazione del cioccolato Sottozero ( gelati pralinati a stecco)

Ore 14,45 – 18,30: SCUOLA DI PASTICCERIA PER ADULTI
Realizzazione MONOPORZIONI AL CIOCCOLATO
Realizzazione piccole MONOPORZIONI AL CIOCCOLATO da vetrina (sacher, tartufo bianco, tartufo nero)

Consegna dei Premi “Statuetta d’Oro CioccoTuscia 2017” a personaggi noti che si sono dimostrati ambasciatori della Tuscia a livello nazionale ed internazionale (orari da definire)

Area Bambini
Dalle 10,30 alle 13,30 e dalle 15,00 alle 18,30:
truccabimbi, creazioni con palloncini, animazione, babydance, musica e giochi

Piano Terra Scuderie Palazzo Farnese (Ingresso B)
Ore 10,30-13,30 + 15,00-18,30:
– Realizzazione ed esposizione sculture vegetali
– Realizzazione ed esposizione di sculture di cioccolato e pasta da zucchero
– Fontana di cioccolato con degustazione di frutta e biscotti
– Attività di promozione Caprarola e Festa della Castagna
– Laboratorio di pasticceria per bambini (gratuito con tempo massimo 20 minuti per bambino)
– Laboratori “Alimentiamo la Nostra Salute” per bambini delle scuole di Caprarola

Area Esterna Scuderie Palazzo Farnese (Ingresso A)
Ore 10,30-19,00:
– Apertura stand “Sapori Salati” con degustazione e vendita prodotti tipici salati
Stand gastronomici Festa della Castagna, a cura della Proloco di Caprarola, con piatti a base di castagne, degustazioni di pizze fritte alla crema di marroni, caldarroste e vino rosso; durante i pasti i visitatori saranno allietati da narratori e stornellatori

Presenza di artisti di strada con i loro spettacoli durante la giornata

Ore 11,30-13,00:
Corteo storico equestre in abiti medievali

Inoltre
Stand dei mercatini artigiani lungo le vie del centro di Caprarola
Sarà possibile visitare il Palazzo Farnese con visite guidate

Sarà possibile provare il menù fisso “Speciale CioccoTuscia” presso Pannofino’s Restaurant nella Piazza del Vignola.


 

Sabato 14 ottobre 2017

Ore 10,30: Inizio manifestazione con apertura Villaggio CioccoTuscia
Ore 19,00: Fine attività e chiusura Villaggio CioccoTuscia

Piano Superiore Scuderie Palazzo Farnese (Ingresso A e C)
Area Stand Dolciari
Ore 10,30 – 19,00: Apertura stand prodotti dolciari con degustazione e vendita prodotti

Area Maestri Pasticceri
Ore 10,30 – 12,15 : Lavorazione della pasta da zucchero e dimostrazione per le wedding cake

Ore 12,15 – 14,00: SCUOLA DI CIOCCOLATERIA PER ADULTI
Produzione di praline con ripieni alla frutta

Ore 14,30-17,45: SCUOLA PASTICCERIA PER ADULTI
Realizzazione di crostate moderne alla frutta

Ore 18,00 – 18,45: Dimostrazione sulla lavorazione del lievito madre
Consegna dei Premi “Statuetta d’Oro CioccoTuscia 2017” a personaggi noti che si sono dimostrati ambasciatori della Tuscia a livello nazionale ed internazionale (orari da definire)

Area Bambini
Dalle 10,30 alle 13,30 e dalle 15,00 alle 18,30: truccabimbi, creazioni con palloncini, animazione, babydance, musica e giochi

Piano Terra Scuderie Palazzo Farnese (Ingresso B)
Ore 10,30-13,30 + 15,00-18,30:
– Realizzazione ed esposizione sculture vegetali
– Realizzazione ed esposizione di sculture di cioccolato e pasta da zucchero
– Fontana di cioccolato con degustazione di frutta e biscotti
– Attività di promozione Caprarola e Festa della Castagna
– Laboratorio di pasticceria per bambini (gratuito con tempo massimo 20 minuti per bambino)
– Laboratori “Alimentiamo la Nostra Salute” per bambini delle scuole di Caprarola

Area Esterna Scuderie Palazzo Farnese (Ingresso A)
Ore 10,30-19,00: Apertura stand “Sapori Salati” con degustazione e vendita prodotti tipici salati
Stand gastronomici Festa della Castagna, a cura della Proloco di Caprarola, con degustazioni di pizze fritte alla crema di marroni, caldarroste, vino rosso e area Food; durante i pasti i visitatori saranno allietati da narratori e stornellatori

Presenza di artisti di strada con i loro spettacoli durante la giornata

Inoltre
Stand dei mercatini artigiani lungo le vie del centro di Caprarola
Sarà possibile visitare il Palazzo Farnese con visite guidate

Sarà possibile provare il menù fisso “Speciale CioccoTuscia” presso Pannofino’s Restaurant nella Piazza del Vignola.


 

Domenica 15 ottobre 2017

Ore 10,30: Inizio manifestazione con apertura Villaggio CioccoTuscia
Ore 19,00: Fine attività e chiusura Villaggio CioccoTuscia

Piano Superiore Scuderie Palazzo Farnese (Ingresso A e C)
Area Stand Dolciari
Ore 10,30 – 19,00: Apertura stand prodotti dolciari con degustazione e vendita prodotti

Area Maestri Pasticceri
Ore 10,30 – 13,30: SCUOLA DI PASTICCERIA PER ADULTI
Produzione e realizzazione di mignon al Cioccolato SOTTOZERO di nuova concezione

Ore 14,00-17,15: SCUOLA CIOCCOLATERIA PER ADULTI
Produzione di cioccolatini e praline “nudi” senza stampi

Ore 17,15 – 18,45: Dimostrazione e realizzazione dolci Vegan

Area Bambini
Dalle 10,00 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 18,30: truccabimbi, creazioni con palloncini, animazione, babydance, musica e giochi.

Piano Terra Scuderie Palazzo Farnese (Ingresso B)

Ore 10,30-13,30 + 15-18,30:
– Realizzazione ed esposizione sculture vegetali
– Realizzazione ed esposizione di sculture di cioccolato e pasta da zucchero
– Fontana di cioccolato con degustazione di frutta e biscotti
– Attività di promozione Caprarola e Festa della Castagna
– Laboratorio di pasticceria per bambini (gratuito con tempo massimo 20 minuti per bambino)
– Laboratori “Alimentiamo la Nostra Salute” per bambini delle scuole di Caprarola

Area Esterna Scuderie Palazzo Farnese (Ingresso A)
Ore 10,30-19,00: Apertura stand “Sapori Salati” con degustazione e vendita prodotti tipici salati

Stand gastronomici Festa della Castagna, a cura della Proloco di Caprarola, con degustazioni di pizze fritte alla crema di marroni, caldarroste, vino rosso e area Food; durante i pasti i visitatori saranno allietati da narratori e stornellatori

Presenza di artisti di strada con i loro spettacoli durante la giornata

Ore 11,30-13,00: corteo storico equestre in abiti medievali

Inoltre
Stand dei mercatini artigiani lungo le vie del centro di Caprarola
Sarà possibile visitare il Palazzo Farnese con visite guidate

Sarà possibile provare il menù fisso “Speciale CioccoTuscia” presso Pannofino’s Restaurant nella Piazza del Vignola.

 

 

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